Frigorífico Cabaña La Paloma - Recetas

Fajitas con carne de cerdo (Cocina Mexicana)

En Frigorífico Cabaña La Paloma, te ayudaremos a la hora de preparar exquisitos platos con uno de nuestros cortes.

En esta oportunidad, una receta dónde comen 3!!.

Ingredientes:

6 Hojas de Laurel
5 Kg de Jamón de cerdo
2 Kg de Espinazo de cerdo
2 Lt de Agua
2 Lt de Aceite (preferentemente de soja)
1 Paquete de Rapiditas
1 Kg de Costillas de cerdo
1 Cebolla grande
Pimienta (a gusto)
Sal (a gusto)
¼ Taza de Salsa de soja
½ Lt de Jugo de Naranja (preferentemente exprimido)
½ Lt de Gaseosa

Una vez recolectados todos los ingredientes, nos preparamos para preparar este rico plato de cocina mexicana

1- Comenzaremos cortando la carne de cerdo (el Jamón de cerdo, el Espinazo de cerdo y las Costillas de cerdo).

2- Colocamos en en bowl la carne ya troceada, y agregamos la salsa de soja. Y lo dejamos reposar durante 60 minutos.

3- Colocamos un wok a fuego medio y colocamos en él: el aceite, la cebolla y dos hojas de laurel (así curaremos el aceite).

4- Una vez dorada la cebolla, retirar la cebolla y añadir la carne de cerdo al wok. Revolvemos y esperamos 20 minutos.

5- Pasados los 20 minutos, añadimos el jugo de naranja exprimido, el agua y lo dejamos cocinarse por 120 minutos.

6- Cuando el agua se haya evaporado, agregar la gaseosa y un poco más de agua (esto le otorgará un color a la comida). Lo revolvemos y salamos a gusto.

7- Ya lista la carne, escurrimos su jugo y las presentamos sobre las rapiditas.

Con esta simple receta, esperamos puedas sorprender a tus comensales. Sin embargo ahora te falta lo más importante y es la carne de CERDO!!

Vení a local, o simplemente llamanos que te acercamos el pedido!!

SERVICIO DE DELIVERY DE CARNES: Sólo tenés que llamarnos al 4686-5545

Recordá la receta es simple, pero la materia prima hace la diferencia.


Frigorífico Cabaña La Paloma

Proveedores de la la costumbre mas Argentina de todas!