Frigorífico Cabaña La Paloma - Recetas

Costillitas de cerdo al horno BBQ (estilo americano)

En Frigorífico Cabaña La Paloma, te ayudaremos a la hora de preparar exquisitos platos con uno de nuestros cortes.

En esta oportunidad, un plato especial.

Ingredientes:

1kg de Costillitas de cerdo
170 Ml de Ketchup
30 Ml de Miel
29 Ml de Salsa de soja
20 Ml de Salsa worcestershire
15 Ml de Vinagre (vino tinto)
8 Gr de Café (en polvo)
5 Gr de Paprika picante
3 Gr de Semillas de Mostaza molidas
3 Gr de Semillas de Cardamomo molidas
3 Gr de Curcuma en polvo
3 Gr de Jengibre en polvo
3 Gr de Sal (preferentemente gruesa)
3 Gr de Pimienta negra molida
3 Gr de Laurel en polvo
3 Gr de Cebolla en polvo
3 Gr de Ajo en polvo
2 Gr de Semillas de Comino molidas
y una Naranja

Una vez recolectados todos los ingredientes, nos preparamos para preparar este rico plato

1- El primer paso, es colocar dentro de un bowl exactamente la mitad de nuestras especias (en polvo) y luego una vez conseguido la mezcla total espolvorear las costillitas de cerdo.

2- Colocar un sarten de teflón al fuego (moderado) y sellar la costilla. Debemos estar atentos una vez la mísma esté dorada pasaremos al tercer paso de esta receta.

3- Colocar ahora, una olla para crear nuestra salsa barbacoa. La mísma debe estar a fuego lento durante 20 minutos. Hasta espesar la salsa.

En la olla debemos añadir todos los ingredientes líquidos que figuran en la lista y la mitad de las especias que separamos anteriormente. Para eso también debemos exprimir la naranja y luego colocar su jugo en la olla.

4- Una vez sellada la costilla y mezclado nuestros ingredientes líquidos. Debemos colocar nuestras costillitas en el horno junto con nuestra exquisita salsa barbacoa recién preparada y un poco de agua. Por último taparlas y dejar en horno aprox. 3 horas (150º).

5- Luego de tres horas de cocción, podremos servir nuestras costillitas con salsa BBQ y disfrutar de una exquisita comida.!

Con esta simple receta, esperamos puedas sorprender a tus comensales. Sin embargo ahora te falta lo más importante y son las costillitas de cerdo!!

Vení a local, o simplemente llamanos que te acercamos el pedido!!

SERVICIO DE DELIVERY DE CARNES: Sólo tenés que llamarnos al 4686-5545

Recordá la receta es simple, pero la materia prima hace la diferencia.


Frigorífico Cabaña La Paloma

Proveedores de la la costumbre más Argentina de todas!