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Cómo prender el fuego - Carbón - Técnica del volcán con botella!!

En Frigorífico Cabaña La Paloma, sabemos la importancia de un asado, es por esto que te explicaremos paso por paso, la técnica del volcán con una botella.

Sólo necesitarás: carbón, papel de diario y una botella, así podrás conseguir una buena brasa para toda la cocción.

Preparación de la Técnica:

1- Colocar la botella en el centro de la parrilla, para una vez terminada la técnica puedas acomodar el carbón.

2- Formá pequeños circulos con el papel de diario y enrrollalos en tiras y cerrá las puntas. (Quedate con uno ya que lo necesitaremos para el toque final)

3- Colocá los circulos realizados anteriormente alrededor de la botella, hasta que la cubras.

4- Separá los carbones de acuerdo a su tamaño.

5- Comenzá a colocar los carbones, alrededor de la botella (colocando primero los mas grandes y luego los medianos y por último los mas chicos, los cuales prenderán fuego más rápido), hasta cubrir la botella quedando sólo el pico a la vista.

El último paso es el que requiere más paciencia, pero no por eso es dificil!! Eso si tendrá recompensa.

6- Habiendo ya colocado los carbones, se debe retirar la botella hacia arriba con cuidado y lentamente.

7- Con la botella ya retirada del volcán, sólo nos resta prender el fuego. Agarrá la última tira de papel que guardamos en el paso 2, enciendela y ubicala en el agujero del volcán. Tarea cumplida!!! Felicitaciones!!!

Ahora sí podés descorchar esa botella y disfrutar de un vino tinto mientras haces el asado!!

Con este tutorial ya aprendiste una técnica simple, ahora podrás disfrutar de un buen asado. Sin embargo para que tus comensales queden totalmente sorprendidos y te merezcas un gran aplauso, falta lo más importante y es la carne!!

Vení a local, o simplemente llamanos que te acercamos el pedido!!

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Recordá la receta es simple, pero la materia prima hace la diferencia.

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