Frigorífico Cabaña La Paloma - Recetas

Un clásico argentino a la parilla, el Bife de Chorizo!

En Frigorífico Cabaña La Paloma, te ayudaremos a la hora de preparar exquisitos asados con uno de nuestros cortes.

En esta oportunidad, el clásico Argentino y una especialidad de Frigorífico Cabaña la Paloma, el bife de chorizo.

Ingredientes:

Aceto Balsámico
Bife de chorizo 1,5 kg
Pimienta
Sal Parrillera

Una vez recolectados todos los ingredientes, preparamos nuestra parrilla para tirar el bife de chorizo.

Como siempre les aconsejamos que los cortes no tengan un cambio fuerte de temperatura, con lo cual nuestro consejo es que el mísmo se encuentra a temperatura ambiente antes de asarlo a la parrilla.

Para aquellos que los tienen guardados en la heladera, es momento de sacarlos, si no quieren que se contraiga y quede dura. Pueden dejarlo reposar mientras van preparando su fuego.

Ahora si, manos a la obra!!

1- Colocamos el corte en la tabla, y le echamos el aceto balsámico. La idea es que quede totalmente cubierto por el aceto, y evitar que se seque. Logrando también un sabor dulzón y una costra mas que sabrosa!!.

2- Luego lo salamos a gusto y le ponemos una pizca de pimienta (recuerden: siempre del lado de la carne).

3- Nuestro corte ya está listo para tirarlo a la parrilla (la grasa a los fierros)!! Lo cocinamos a fuego lento durante unos 40 minutos y por último unos 15 minutos a fuego fuerte para sellar la carne (parte de arriba).

De esta forma se consigue un bife de chorizo jugoso para deleitarnos en el asado!!

Con esta simple receta, esperamos puedas sorprender a tus comensales. Sin embargo ahora te falta lo más importante y es el bife de chorizo!!

Vení a local, o simplemente llamanos que te acercamos el pedido!!

SERVICIO DE DELIVERY DE CARNES: Sólo tenés que llamarnos al 4686-5545

Recordá la receta es simple, pero la materia prima hace la diferencia.


Frigorífico Cabaña La Paloma

Proveedores de la la costumbre más Argentina de todas!